Sunday, March 29, 2009

Adila - MRSM Kuala Berang

Alhamdulillah, akhirnya anakku Adila dapat juga tawaran untuk belajar di MRSM selepas adiknya Asyraf mendapat tempat di Sek. Menengah Sains. Beliau telah dapat tawaran melalui pengambilan kedua setelah aku membuat rayuan. Banyaklah persiapan dan perkara yang perlu disediakan, maklumlah anak perempuan.


Menunggu feri ke Kuala Kedah

Memandangkan dia ditawarkan di MRSM Kuala Berang, jadi cadangan awal aku untuk menghantarnya dengan bas sahaja sambil hantar Asyraf. Tapi sayang, tiket bas dah habis. Maklum sajalah musim cuti sekolah.

Kereta Che Su Na & Ayah Su Zaki

Mujurlah adik iparku yang tinggal di Sungai Petani sudi pinjamkan keretanya. Terima kasih Che Su Na & Ayoh Su Zaki. Terima kasih juga kepada Csue, Mok Nik, Teh & Che Own kerana bersusah payah menjemput kami di Jeti Kuala Kedah untuk ke Sungai Petani. Jadi kami balik satu famililah. Amirul pun ponteng sekolah le 4 ari. Huhuhu.

Adila, semasa pendaftaran di MRSM Kuala Berang


Alif pun buat-buat sibuk nak kemas bilik asrama kakaknya. Lagi gambar klik sini.

Ziarah Makam Mahsuri

Cuti sekolah yang lepas sempat juga kami sekeluarga ronda-ronda sekitar Makam Mahsuri. Pada masa tu mek (ibu mertua) dan Che Da sekeluarga ada berkunjung ke Langkawi, jadi dapatlah bawa mereka bersiar-siar ke sana. Memandangkan kebanyakan kami telah pernah masuk ke dalam kawasan makam, jadi ari ni kami bersiar-siar di kawsan luar sahaja.
Sempat bergambar kenangan di hadapan kawasan Makam Mahsuri.


Bersiar-siar di sekitar kawasan gerai jualan sambil membeli belah. Lagi gambar klik di sini.

Sunday, March 15, 2009

Memancing

Setelah 2 malam aku penat tidur dalam bas kerana perjalanan pergi ambil anakku Asyraf di Kuala Terengganu, aku sekeluarga pergilah berkelah di 'Pantai Kera' sambil memancing. Kata kawan aku, tempat ni memang banyak ikan.

Nama Pantai Kera ni aku tak pasti betul ke tidak. Tetapi di hadapan jalan nak masuk ke pantai ni ada tertulis tulisan tangan nama Pantai Kera. Jadi kami panggilnya 'Pantai Kera' lah.


Hampir 2 jam memancing, dapat la sekor anak ikan kerapu. Jadi le...... buat ubat, daripada langsung tak dapat tu......

Alif pun bukan main seronok tengok ikan yang masih bergerak. Lagi gambar klik disini.

Monday, March 9, 2009

Salam Maulidur Rasul

Salam Maulidur Rasul diucapkan kepada seluruh umat muslimin dan muslimat di mana jua berada.

Klik di sini untuk mendengar Selawat Syifa.

Sunday, March 8, 2009

Menu Hujung Minggu


Tiba-tiba terasa nak makan nasi dagang. Pagi-pagi lagi aku pergi ke Pasar beli ikan aya(tongkol) dan bahan-bahan lain yang diperlukan seperti santan dan telur. Pusing-pusing di pasar cadang nak beli udang, tapi ari tu takde pulak. Biasanye banyak. Biasalah tu, kalu nak, memang susah nak dapat. Tapi kalu tak nak memang berlambak. Setelah hampir 5 bulan tak makan nasi dagang, hari ini dapatlah merasakannya. Ini menu hari Sabtu.
Hari sebelumnya iaitu hari Jumaat, aku buat pulut kuning @ pulut semangat @ nasi kunyit.... ape-ape je lah. Tapi gambar tak sempat snap. Takpelah janji dapat merasakan makanan yang aku ingin makan. Memang sedap makan pulut kuning dengan kerutub daging. Memang terangkat.

Friday, March 6, 2009

Cikgu

Semasa kecil dulu, aku tidak pernah bercita-cita untuk menjadi seorang guru. Walaupun keluargaku boleh dikatakan keluarga cikgu - ayah ku seorang guru, beberapa orang bapa saudara dan mak saudaraku juga adalah guru, seorang adik ku menjadi guru, kakak ku pernah menjadi guru sementara. Tetapi urutan tersebut tak pernah menarik minatku untuk menjadi guru. Aku lebih minat kepada pekerjaan berpakaian seragam. Aku pernah memohon untuk menjadi askar, aku pernah memohon untuk menjadi polis, akhirnya aku ditawarkan untuk bertugas di Jabatan Penjara. Dengan bekerja sebagai Pegawai Penjara ni, dah banyak tempat di Malaysia aku dihantar bertugas sehinggakan ke Sabah.

Rupa-rupanya kerja penjara ni adalah juga merupakan pekerjaan murni seorang guru. Mungkin disebabkan darah cikgu yang ada dalam diri keluargku setitik dua mengalir dalam diriku, aku ditakdirkan untuk bertugas di sini. Walaupun aku tidak mengajar secara formal sebagaimana guru-guru di sekolah, tapi aku tetap bertugas membimbing dan mengajar tahanan-tahanan yang berada di penjara. Membimbing mereka yang telah terpesong jauh untuk kembali ke pangkal jalan.

Sekarang pula, aku telah ditugaskan disalah sebuah pusat latihan penjara yang bertaraf akademi. Antara tugas ku di sini adalah mengajar dan memberi ceramah dalam kursus-kursus kepada pegawai-pegawai kanan penjara.

Last-last keno jadi cikgu jugok deh….. hihihi

Apo khabar Cikgu Mae dan cikgu-cikgu semua. Buleh masuk geng?

Thursday, March 5, 2009

AMBUYAT


Masa aku bertugas di Sabah dulu, ada satu makanan istimewa yang aku suka makan. Nama makanan ini ialah AMBUYAT. Ambuyat adalah merupakan masakan Suku Kaum Bisaya / Brunei. Memandangkan aku suka makan makanan nie, aku cubalah belajar buatnya. Caranya memang mudah. Bahannya ialah sagu rumbia, air dan air panas.

Caranya, mula-mula larutkan sagu rumbia ke dalam air (jangan terlalu cair). Selepas betul-betul larut, tuangkan air yang betul-betul panas dan kacau sehingga sagu tadi bertukar menjadi jernih seperti gam.

Cara makannya, ianya perlulah menggunakan sejenis kayu sepit yang di panggil candas. Mula-mula sepit ambuyat ini dengan candas dan putarkan beberapa kali sehingga ambuyat tadi melekat pada candas. Cicah ambuyat dengan gulai asam pedas ikan atau pun sayur pucuk paku. Ambuyat ni tak perlu di kunyah, cuma perlu masukkan ke dalam mulut dan terus telan. memang best giler.

Wednesday, March 4, 2009

Pengalaman Sembelih Itik

Sebut pasal cerita sembelih itik ni, aku terkenang pengalaman sembelih itik bersama arwah ayah ku semasa kecil dulu. Sebagaimana yang dimaklumkan dalam entri yang lepas, arwah ayahku ada bela beberapa ekor itik. Memandangkan itik dah ramai, jadi ayahku bercadang untuk sembelih beberapa ekor itik buat lauk pada hari tu. Aku sebagai anak lelaki bertanggungjawab untuk tangkap itik-itik ni. Kalau tak silap aku sebanyak 2 ekor itik aku tangkap untuk disembelih. Biasanye bagian tangkap ayam, itik ni aku dan adik ku perempuan bernama Za lah kerana dia nie kuat berlari, memang ahli sukanpun di sekolah. Hihihi. Ayu & Mimie tok sah kiralah, sampai masuk bawah umah untuk kejar itik. Pernah kena kejar balik ke ayam pun ada. hahaha...
Nak jadikan cerita, itik yang ayah aku sembelih tu tak nak mati. Bila boleh makan daging itik nie. Kami sembelih itik pagi tu lebih kurang jam 8.30 pagi. Lebih kurang jam 12.00 tgh itik masih belum mati dan masih berlari disekitar rumah. Ayah aku sempat pergi ke pasar untuk beli ikan. Bila balik ke rumah itik masih belum mati.... Apa nak jadi nie. Dia sempat juga tanya kenkawan di pasar kenapa itik yang dia sembelih tak nak mati. Panjang umur betullah.
Rupa-rupanya tak kena cara. Sembelih dah betul tetapi selepas sembelih jangan terus lepas. Kena pegang kakinya ke atas, kepala ke bawa biar semua darah dalam kepalanya keluar terlebih dahulu. Lepas tu baru buleh lepas. Apa lagi, aku dan adik-adik aku pun kejar le itik tu dan buatlah apa yang ayah aku bagi tau tadi. Memang menjadi, lepas tu itik-itik tadi pun mati. Hahaha, dapat jugalah kami sekeluarga makan gulai itik hari tu.

Tuesday, March 3, 2009

Ayam Golek

Semalam bila terbaca dalam shoutmix, adik aku Ayu @ Mok Nik @ Mama Anis mintak resepi ayam golek yang kita orang pernah buat masa zaman budak-budak dulu, terpanggil juga aku untuk mengimbas kembali kenangan dulu. Masa tu ayahku (seorang cikgu) suka bela ayam di belakang rumah. Selain ayam daging, arwah ayah ada juga bela itik, kambing, ayam belanda dan arnab.

Pada masa tu kami mewah sekali makan lauk ni. Selalu jugalah sembelih ayam. Aku belajar sembelih ayampun time ni le. Memandangkan ayam dah free, kami pernah le beberapa kali sembelih ayam untuk dibakar. Kami bakar dalam periuk oven yang mek aku buat kueh je. Kami adik beradik berpakat dengan bantuan mek untuk buat resepi ni.
Mok Nik, seingat Ngoh nilah resepinye.

Seekor ayam mude (bersihkan dan jangan potong).
3 batang serai
1 inci halia
2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1/2 sudu serbuk jintan manis
1/2 sudu serbuk jintan putih
1/4 sudu serbuk ketumbar
1/2 sudu serbuk kunyit
gula @ gula melaka
garam
madu (optional)

Cara-caranye

Semua bahan-bahan tadi di blend. Ayam setelah dibersih, dicucuk-cucuk dengan garfu atau pisau. Perapkan ayam tadi luar dan dalam dengan bahan-bahan yang telah diblend. Biarkan selama lebih kurang 2 jam. Masukkan ke dalam periuk oven dan bakar dengan api yang sederhana selama lebih kurang 45 minit hingga 1 jam. Setelah masak, siap untuk di serbu.
Nak sedap lagi, cicah dengan cili sos atau sos pencicah cap merak ataupun apa-apa cap yang ada dipasaran. Mok Nik, cubalah. Ngoh pun nok cuba jugok nih. Di Langkawi, seekor ayam pusing harganya RM20.00. Nak makan baik buat sendiri.
Make aye golek nie, ingat ko arwoh ayoh.... Al-Fatihah.

Sunday, March 1, 2009

Ironman

Peserta Ironman berbasikal melalui Jalan Batu Asah.... Depan Taman Kenari (rumahku) sempat le ambik gambar.

Semalam 28.2.2009, telah berlangsungnya acara Ironman di Langkawi, Ramai betui orang nak jadi ironman. Lebih kurang 600 peserta dari 39 buah negara menyertainya. Ramai juga peserta perempuan yang turut serta. Orang perempuan pun nak jadi Ironman gak?. Acara bermula dari pagi sampai malam. Peserta terpaksa berenang sejauh 3.8 km, mengayuh basikal sejauh 180.2 km dan berlari sejauh 42 km. Memang memenatkan dan acara ini memang menguji ketahanan mental dan fizikal mereka. Kedua-dua acara lelaki dan wanita dijuarai oleh peserta dari Australia.
Ramai orang lelaki nak jadi Iron Man
Ramai juga orang perempuan nak jadi Iron Man
Tapi ada juga orang lelaki yang nak jadi bledo man..... Auw

Gambar hiasan....
** Bledo = agar-agar